Για τη γιορτή της Παναγιάς, γράφει η Νότα Κυμοθόη

φωτογραφία: by N. Kimothoi
Αυτό το εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .

Για τη γιορτή της Παναγιάς

γράφει η Νότα Κυμοθόη

Καλοκαίρι κι Αύγουστος, της Παναγιάς γιορτή που πέρασε 
και τίμησε όλη των ορθοδόξων η κοινωνία όπου γης...

Στα χώματα της άγιας γης οπού μας γέννησε
μαζί με φίλους και συγγενείς αγαπημένους,
γιατί η Παναγιά Μητέρα ταυτίζεται με τη Γη
αυτή των προγόνων...

Ευχαριστούμε και τιμάμε!..

Ανεβήκαμε βουνά και λόφους
και τιμήσαμε τα άγια δώρα της!

Και του χρόνου με περισσότερη γνώση
αλλά κι αγάπη για το συνάνθρωπο!..

Με αγάπη και φως
Νότα Κυμοθόη

Αυτό το εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .

Σειρά Συνταγές της μαμάς: Μουσακάς Από τη Νότα Κυμοθόη 2012

                                                           φωτογραφία:  by N. Kimothoi
Νότα Κυμοθόη 
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ 
Σειρά Συνταγές της μαμάς: 
*Μουσακάς Από τη Νότα Κυμοθόη 2012


Υλικά:
7 στρόγγυλες και μεγάλες μελιτζάνες
5 μεγάλες πατάτες
5 μέτρια κολοκύθια
1/2 του κιλού κιμάς χοιρινός
1/2 του κιλού κιμάς μόσχου
2 μεγάλα κρεμμύδια
5 ώριμες μεγάλες ντομάτες
1 ματσάκι μαϊντανός
1/2 ματσ. δυόσμος και λίγο βασιλικό
1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο
ελαιόλαδο για τηγάνισμα
1 λίτρο φρέσκο γάλα
5 κουταλιές αλεύρι 
5 κουταλιές βούτυρο
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
3 αυγά
πιπέρι, αλάτι, πάπρικα

Εκτέλεση:


Κόβουμε στρογγυλές φέτες τα λαχανικά και τα τηγανίζουμε ελαφρά.
Σε χωριστό σκεύος ετοιμάζουμε τον κιμά, με το κρεμμύδι,την ντομάτα
και τα μυρωδικά χόρτα.
Στρώνουμε σ΄ένα ταψί κάτω-κάτω τις πατάτες, τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια
κρατώντας λίγες μελιτζάνες και κολοκύθια. Αλατοπιπερώνουμε.
Στρώνουμε μια στρώση κιμά και προσθέτουμε μελιτζάνες και κολοκύθια
και τον άλλο κιμά.
Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ:
Σε μια κατσαρόλα ή ανοιχτό βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο και το λάδι
και στη συνέχεια αφού κάψει το αλεύρι κι ανακατεύουμε καλά για να μην έχει
σβόλους και προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.
Προσθέτουμε την μπεσαμέλ στο ταψί.
Στη συνέχεια χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το τυρί και ρίχνουμε πάνω 
από τη μπεσαμέλ.
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 45-50'.


Σερβίρουμε ζεστό με σαλάτα αγγουριού πασπαλισμένη με σουσάμι ή ταχίνι
και με κόκκινο ή ροζέ κρασί.
Καλή όρεξη:))

Αυτό το εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .

Σειρά Συνταγές της μαμάς: Αρνί ψητό της Κυριακής, από τη Νότα Κυμοθόη 2012

                                                            φωτογραφία: by N.Kimothoi

Αυτό το εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα .





Νότα Κυμοθόη 
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ
ROUMELH.blogspot.com/2012




Σειρά Συνταγές της μαμάς:
* Αρνί ψητό της Κυριακής, από τη Νότα Κυμοθόη 2012


Υλικά:
1κι 1/2 αρνί μπούτι κομμένο σε μερίδες
1/2 κιλό πατάτες μεγάλες και κομμένες σταυροειδώς
1/2 κιλό ντομάτες ώριμες κομμένες σε χοντρές φέτες
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο και
1/2 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
1/2  φλιτζάνι νερό 
χυμός 2-3 λεμονιών
φύλλα δάφνης και ρίγανη
αλάτι και πιπέρι


Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά το κρέας και το περιχύνουμε χυμό λεμονιού.
Πασπαλίζουμε αλατοπίπερο και το βάζουμε στο ταψί
και ρίχνουμε πάνω του το βούτυρο.
Τοποθετούμε τις πατάτες και ρίχνουμε το λάδι.
Βάζουμε τα δαφνόφυλλα και τη ρίγανη
και τις φέτες ντομάτας και ρίχνουμε το νερό.
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα
και γυρίζουμε το κρέας και τις πατάτες με προσοχή
περιχύνοντας με το ζουμάκι. Ψήνουμε 1 ώρα ακόμα.


Σερβίρουμε ζεστό με σαλάτα πράσινη εποχής και κρασί κόκκινο.
Καλή όρεξη!


Αυτό το εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα .

ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ Ακαδημίας 34, Γράφει η Νότα Κυμοθόη 2012

ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ Ακαδημίας 34
Γράφει η Νότα Κυμοθόη 2012


Ας συγχαρούμε τον εκλεκτό σεφ Κωνσταντίνο Μουζάκη
οπού μέσα στον ξανθό Απρίλη
τόλμησε και άνοιξε αυτό το υπέροχο μαγαζί
στην καρδιά της Αθήνας!..


Ένας νέος άνθρωπος, ένας καλός φίλος
ένας εξαιρετικός τεχνίτης της ζύμης
οπού μαγεύει με τις γεύσεις του τον κόσμο!

Κωνσταντίνε, εύχομαι ολόψυχα
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
και 
ΧΡΥΣΕΣ ΔΟΥΛΕΙΕΣ
γιατί το ΑΞΙΖΕΙΣ!..


Νότα Κυμοθόη

Αυτό το εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα .

ΜΙΑ ΜΕΡΑ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ, Γράφει η Νότα Κυμοθόη 2012

ΜΙΑ ΜΕΡΑ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ
Γράφει η Νότα Κυμοθόη 2012


Αν δούμε την Αθήνα ως τουρίστες
οπού αστραπή ήρθαμε
και θέλουμε να δούμε τον πολιτισμό της πόλης
θα περπατήσουμε στην οδό Αρεοπαγίτου.
Σταθμός μας το metro, στην Ακρόπολη.
Περιοχή Μακρυγιάννη.
Βγαίνουμε στο δρόμο κι αριστερά μας η Πλάκα
κι ο λόφος της Ακρόπολης.
Τι θα δούμε?
Την Ακρόπολη και το Μουσείο Ακροπόλεως
το λόφο Φιλοπάππου,το Θησείο και φυσικά
περίπατο στην Πλάκα και το βράδυ...
στο Γκάζι!..
Μια μέρα στην Αθήνα!..


Στην είσοδο ακριβώς απέναντι ο ναός του Παρθενώνα
και στα πόδια του το θέατρο του Διονύσου...


Η Ελλάδα λοιπόν! Αθήνα!..
Το πιο σπουδαίο Μουσείο του κόσμου!


Ας σκεφτεί επιτέλους η Ελλάδα τον τουρισμό της;
Ας δει τον πολιτισμό της ως κεφάλαιο εσόδων;
Ας γίνει η πόλη αυτή με τον πολιτισμό της
η ακριβότερη ΕΙΣΟΔΟΣ για τον τουρισμό
κι ας πάψει να είναι ΕΙΣΟΔΟΣ φτηνιάριδων και πεινασμένων.
ΝΑ ΥΠΑΡΧΕΙ για τους "μη ΕΛΛΗΝΕΣ" τουλάχιστον
200 ευρώ η ΕΙΣΟΔΟΣ στην πόλη!..
Κι αυτό δεν αποτελεί "ρατσισμό"
μήτε "εθνικισμό".
Αποτελεί τρόπο σεβασμού στον Πολιτισμό μας
για όσους σέβονται αυτό τον πολιτισμό!


Να μην είναι η πόλη της "ευκαιρίας" και του "τσάμπα".


ΑΣ ΔΟΥΜΕ μια φορά ΣΟΒΑΡΑ αυτή τη χώρα...


Αυτό το σύμβολο του πολιτισμού της Ελλάδας
την Ακρόπολη των Αθηνών
για να έχει τη χαρά να τη δει κάποιος
έστω μια φορά στη ζωή του από κοντά
ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ!..


Η ΕΛΛΑΔΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΖΗΣΕΙ
ΚΑΙ ΘΑ ΖΗΣΕΙ!..
Η ΑΘΗΝΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΠΑΛΙ
Η ΠΟΛΗ 1ου Τουριστικού προορισμού
όλων των ταξιδιωτών!
Γιατί ΑΞΙΖΕΙ!..


Αυτή είναι μια αλήθεια όπου οι έως τώρα
υπεύθυνοι του Πολιτισμού στη χώρα μας
την έχουν...περιφρονήσει!..


ΑΝ ΚΡΑΤΟΥΣΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΟΥ
 ΤΑ ΗΝΙΑ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ
ΘΑ ΓΙΝΟΤΑΝ Η ΕΛΛΑΔΑ
Η ΙΣΧΥΡΟΤΕΡΗ ΧΩΡΑ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ!

Αυτό το εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα .

Νότα Κυμοθόη "Η ΛΥΤΡΩΣΗ" βιβλίο

Νότα Κυμοθόη "Η ΛΥΤΡΩΣΗ" βιλίο
Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους τους αναγνώστες μου για όλη την αγάπη σε αυτό μου το βιβλίο. Τα γράμματά σας με συγκινούν και μου δίνουν τη δύναμη να συνεχίσω το δρόμο, όπου έχει πολλές δυσκολίες για να γίνει βατός για εσάς. Να είστε όλες και όλοι καλά.
Νότα Κυμοθόη

Η ΝΕΑ ΕΠΟΧΗ ΚΑΙ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ, Γράφει η Νότα Κυμοθόη 2012

Η ΝΕΑ ΕΠΟΧΗ ΚΑΙ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
Γράφει η Νότα Κυμοθόη 2012
http://kymothoenota.blogspot.com/

Ημέρα Πεντηκοστής ή Αγίου Πνεύματος
μια ημέρα χαράς κι ευλογίας των ορθοδόξων χριστιανών...


Σήμερα ο κόσμος αλλάζει παγκοσμίως
και οι άνθρωποι είτε ορθόδοξοι χριστιανοί
είτε όχι, δεν έχουν κατανοήσει ακόμα
το νόημα της ύπαρξής τους επάνω στη γη.


Το θέμα είναι 
πως ο καθένας κουβαλά  γνώση από τους γονείς του
αλλά κι από το περιβάλλον στο οποίο έζησε ή ζει
αλλά κι ότι έχει προσλάβει από δική του ροπή...


Σήμερα η εποχή αλλάζει και η αποκορύφωσή της
στο τέλος του χρόνου, όπου μπαίνουμε επίσημα
στην εποχή του Υδροχόου...


Πολλά έχουν λεχθεί γι' αυτή την εποχή
κι οι άνθρωποι
επειδή έχουν τάση να προβάλλουν άρνηση
σκέφτονται πρώτα το κακό κι ύστερα το καλό
κι όλα αυτά έχουν πλεχτεί σε σενάρια διάφορα
που μόνο τρομοκρατία δημιουργούν...


Ας αγκαλιάσουμε λοιπόν τις νέες αλλαγές
κι ας δούμε τα πράγματα θετικά
αφού ξεκαθαρίζει κάθε τι παλιό κι άχρηστο
αλλά κι όλες εκείνες οι οπισθοδρομικές ιδέες
οι τόσο σκουριασμένες και σκοτεινές
κι οι άνθρωποι είναι αναγκασμένοι να ζήσουν
μέσα σε ενέργειες νέες που αγκαλιάζουν
το παλιό και το καινούριο και σε αυτό επάνω
χτίζουν το μέλλον του αύριο!..


Ομαδικές ενέργειες και συνεργασίες
κι εποχές οπού κυβερνά ο Νους πλέον
κι όχι το συναίσθημα
κι όλα οδηγούνται σε μια ελευθερία απόψεων
και τόσο μεγάλη γνώση αφού όλα συνδέονται
και η απομόνωση αλλά κι ο μελαγχολικός μαρασμός
παύει να υπάρχει
καθώς οι άνθρωποι γίνονται επικοινωνιακοί
και συνδέονται με τους άλλους για να υπάρξουν!..


Η Ελλάδα και η Ευρώπη, ένα σαπιοκάραβο συστήματος
που ξεπηδά μέσα από το θρησκευτικό και πολιτικό σκηνικό
το οποίο προσπαθούν με νύχια και με δόντια να κρατήσουν...
ΟΣΟΙ έκαναν το Θεό ΜΑΓΑΖΑΚΙ ΤΟΥΣ!..
...
Όλο αυτό το σύστημα
ΘΑ ΚΑΤΑΡΡΕΎΣΕΙ ΣΎΝΤΟΜΑ...


Όλο αυτό το παλιό κατεστημένο
είναι μουχλιασμένες ιδέες
που έχουν κακοφορμίσει,
με όλους τους πολιτικούς 
κι όλους τους ρασοφόρους
όπως έχουν έως τώρα μπλεχτεί
σε τόσους και τόσους πολέμους...
ποτίζοντας αίμα τη γη
κι ευλογώντας όπλα...
Το ίδιο συμβαίνει και στην Ανατολή
γιατί κι εκεί τα ίδια γίνονται
σε άλλο σκηνικό...
Όλα αυτά φεύγουν καθώς όλα καταρρέουν
κι έρχονται νέοι άνθρωποι
οι οποίοι οικοδομούν το μέλλον!..


Η Νέα Εποχή έρχεται!..
Ας πάψει η κακοδαιμονία και ο φόβος
απ΄όσους χάνουν τα έως τώρα...προνόμιά τους!


Ο κόσμος θα ενωθεί μέσα σε ελευθερία
αλλά και γνώση!..


Γιατί ο Θεός είναι ΈΝΑΣ
και όλοι επάνω στη γη
είμαστε...παιδιά Του!..
Αδιακρίτως σε τι χαρτί απογραφής
υπάρχει ο καθένας...
για συμφέροντα Πολιτικών...
αλλά και θρησκειών...


ΑΥΤΟ ΞΕΚΑΘΑΡΙΖΕΙ!..